Chuleta premium de vaca frisona, seleccionada entre hembras nacidas, criadas y sacrificadas en Galicia, con más de 48 meses de edad. Solo elegimos canales superiores a 330 kg para garantizar una carne con infiltración excepcional, textura melosa y una grasa blanquecina que potencia su sabor. Maduración superior a 30 días para una experiencia gastronómica de alto nivel.
